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lunes, 1 de abril de 2013

Carquiñolis (pan dulce de almendras)


Ingredientes: (Del blog miquetesdulces)

- 100g de almendras crudas
- 100g de azúcar
- 150g de harina
- 1/2 cucharada de levadura
- 1 chorrito de licor
- 1 huevo
- Ralladura de limón
- canela en polvo
- una pizca de sal

Ponemos un rato las almendras en remojo. Mezclamos en un bol todos los ingredientes  menos las almendras y amasamos. Añadimos las almendras enteras a la masa para hacer un pan.



Metemos el pan en el horno a 180ºC durante media hora.


Lo sacamos del horno y los dejamos enfriar para que al cortarlo no se rompa.
Cortamos los panes como si fueran tostas y los ponemos extendidos en la bandeja del horno.
Horneamos diez minutos a 180º y dejamos enfriar.
Guardar en bolsas para que se mantengan crujientes.


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