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martes, 25 de agosto de 2015

Mini donuts con masa de gofre

- 250 gr. de harina de fuerza
- 90 g de leche
- 25 gr. de levadura fresca
- 1 huevo y medio o dos si son pequeños·
- Un pellizco de sal
- Unas gotas de esencia de Vainilla
- 125 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 150 gr. de azúcar perlado
Mezclamos la leche tibia con la levadura. Añadimos el azúcar, la mantequilla y los huevos. Mezclamos todo y después añadimos la harina y una pizca de sal. Dejamos reposar media hora y luego ya podemos utilizar la masa en nuestra máquina de donuts.